الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلشات روزيدخول
المواضيع الأخيرة
» مدمنوا النت
الأحد سبتمبر 28, 2008 2:50 am من طرف nona

» نقاش بين زوج وزوجته
الأحد سبتمبر 28, 2008 2:04 am من طرف nona

» في مثل هذا اليوم افترقنا
السبت سبتمبر 27, 2008 11:36 pm من طرف nona

» هل تعرف متى يموت قلبك
السبت سبتمبر 27, 2008 11:13 pm من طرف nona

» صرصور يتسبب في توبة فتاه
السبت سبتمبر 27, 2008 10:45 pm من طرف nona

» سجل دخولك بالصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم
السبت سبتمبر 27, 2008 9:31 pm من طرف دانا

» حشيش نانسي عجرم وهيفاء وهبي
السبت سبتمبر 27, 2008 9:09 pm من طرف دانا

» نسخر منه..ولكن..!!
السبت سبتمبر 27, 2008 8:48 pm من طرف دانا

» اختبار عمى الالوان
السبت سبتمبر 27, 2008 8:39 pm من طرف دانا

» لعبة الصراحه راحه ادخل يله والعب معانا
السبت سبتمبر 27, 2008 8:27 pm من طرف دانا

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
**mora**
 
دانا
 
بنت روشه
 
**razan**
 
bebo
 
nona
 
hazem_2009
 
nashwa
 
ملكه جمال العالم العربي
 
hofy
 

شاطر | 
 

 القطايف بمناسبة رمضان ..حالو يا حالو

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت روشه
مشرف عام
مشرف عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 87
الموقع : بلد الفول والطعمية
المزاج : نفسي اضرب حد
درجة النشاط :
50 / 10050 / 100

تاريخ التسجيل : 04/08/2008

مُساهمةموضوع: القطايف بمناسبة رمضان ..حالو يا حالو   الإثنين سبتمبر 08, 2008 7:41 pm

heart السلام عليكم heart

كل سنة وانتم طيبين وبما اننا في شهر رمضان فانا جبت لكم طريقة عمل القطايف


نبدأ




المقادير
½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء
الطريقة
- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في صانعة الطعام أو ال Food processor .
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة قبل القلى بالجبنة أو القشدة مع ذرة فانيليا ثم تُقلى في الزيت الساخن ، أو تقلى أولاً ثم تُحشى بالحشو السابق ، وفى الحالتين تُسقى بالشراب ( كوب سكر + عصير نصف ليمونة + ذرة فانيليا + قليل من الماء ، وتوضع المحتويات على النار فترة قليلة ثم يترك حتى يبرد وتُسقى به القطايف وهى ساخنة ثم توضع على منخل سلك لتُصفى من الشراب الزائد ) ثم ترش القطايف بالفستق المجروش أو خليط من المكسرات المجروشة حسب الرغبة..




smil وبالهنا والشفا smil

_________________


عدل سابقا من قبل بنت روشه في الثلاثاء سبتمبر 16, 2008 10:29 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دانا
مشرفة القسم الادبي
مشرفة القسم الادبي


انثى
عدد الرسائل : 117
المزاج : زعلاااااااااااانه
درجة النشاط :
50 / 10050 / 100

تاريخ التسجيل : 19/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: القطايف بمناسبة رمضان ..حالو يا حالو   الثلاثاء سبتمبر 16, 2008 2:46 am

مييييييييييييرسي
يا قمر تسلم ايدك يا حبيبتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنت روشه
مشرف عام
مشرف عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 87
الموقع : بلد الفول والطعمية
المزاج : نفسي اضرب حد
درجة النشاط :
50 / 10050 / 100

تاريخ التسجيل : 04/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: القطايف بمناسبة رمضان ..حالو يا حالو   الثلاثاء سبتمبر 16, 2008 4:26 am


flowe ميرسي يا دانا على مرورك flowe



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
**mora**
مشرف عام
مشرف عام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 153
المزاج : عامل دماغ ومش عايزها تطير
درجة النشاط :
50 / 10050 / 100

تاريخ التسجيل : 07/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: القطايف بمناسبة رمضان ..حالو يا حالو   الأربعاء سبتمبر 17, 2008 1:24 pm

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا
ياااااااااابنت روشة
على مواضيعك الروعة
kda kda kda kda kda kda
s flower

_________________
[img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mora.own0.com//
بنت روشه
مشرف عام
مشرف عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 87
الموقع : بلد الفول والطعمية
المزاج : نفسي اضرب حد
درجة النشاط :
50 / 10050 / 100

تاريخ التسجيل : 04/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: القطايف بمناسبة رمضان ..حالو يا حالو   الأربعاء سبتمبر 17, 2008 9:20 pm


hr ميرسي يا مورة hr
girl على مرورك وردك الاروع
girl


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
القطايف بمناسبة رمضان ..حالو يا حالو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات روزي :: قسم الاسرة والمنزل :: مطبخ روزي-
انتقل الى: